こんにちは〜 今日は、曇り空…午後は雨の一日になりそうです 昨夜は 月がくっきりとキレイだったのにね 寒い日は、アツアツ焼き立てのキッシュなんていかが？ 皆さん、キッシュはお好きですかぁ？ 乳製品が苦手な私は、お店のキッシュは 殆ど食べたことがな…

きょう、11月29日は 年に一度の『いいにく』の日！ だそうです イベント大好き我が家だけど お肉が苦手な私と娘、今日はスルー❣️ で、『いいにく」の日とは関係ないけど いい肉を買ったつもりで ちょっとリッチに 『王様のえびフライ』を買ってきちゃったぁ♪…

『バル』って、お洒落な響きですよねぇ❣ 『ところで、バルってなに？』と聞かれ 漠然と使っていたけど、上手く説明できず ググってみまして… 日本において「バル」とは、「スペイン式居酒屋」を意味しています。「バル」とは、スペイン語で「bar」と書きます…

『中華まん』って、好きですかぁ？ (ル・クルーゼ フラワープレートに盛り付けて) 寒くなってくると ついつい買いたくなっちゃう おやつ『中華まん』 コンビニの冬の定番❣ ホットスナック売り場で必ず目にしますよね♪ コンビニには、『海鮮中華まん』が売っ…

今日は、勤労感謝の日ですね 現在の勤労感謝の日は、「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう」ことを趣旨とされていますが、その起源は「新嘗祭(にいなめさい)」という五穀豊穣を感謝する儀式とされていたそうです。 勤労感謝の日は11月23日…

お題「今日の出来事」 Beaujolais nouveau release！ 11月の風物詩 『ボジョレー・ヌーヴォー』（Beaujolais nouveau）の 季節がやってきましたね♪ 今年も コレを買ってみましたぁ… ボジョレー ヌーヴォー ジョルジュ デュブッフ (ミントン ハドンホール ク…

タジン鍋って、使ってますかぁ？ どのくらい前だったかなぁ…7〜8年くらい前に流行った時に買って 今では、年に数回ですが 食卓に登場します 今日は、そんなタジン鍋を使った 超～お手軽な一品❣️ 海鮮蒸し鍋キムチ味 (タジン鍋) タジン鍋とは？ 蒸気を循環さ…

おでんの季節がやってきましたね♪ おでんの季節と言うか…私にとっては 大根が美味しい季節 (ル・クルーゼ ビュッフェキャセロール26cmで煮込んで) 大根の旬は11～2月。 最も多く出回っているのは「青首大根」といわれる種類。品種改良が進み一年を通じて手に…

『ヴァイツェン・ミッシュブロート』って、 ちょっとオシャレな名前ですよね ドイツのパンなんですよ♪ ライ麦粉の割合が 生地の10％以上～50％未満のパンのことを 『Weizen Mishbroud』 （ヴァイツェン・ミッシュブロート)って言うんですって❣️ ライ麦の独特…

かぼちゃって、好きですかぁ？ 甘くてホクホクしたかぼちゃ 女子や子供に大人気ですよね♪ で、今夜は 赤皮栗かぼちゃを頂いたので シチューを作ってみましたぁ♪ ちょっぴりハロウィンチックなメニュー❣️ 丸ごと南瓜のシチュー フライパンdeムール貝のパエリ…

魚介の旨みたっぷり、汁まで美味しい 海鮮寄せ鍋はいかが？ 冬の定番料理といえば…鍋ですよね 野菜がたっぷり摂れて ヘルシー 美味しくって なにより、簡単❣️ 皆さんは、どんなお鍋が好きですかぁ？ 真鯛とカニが絶品❣️魚介たっぷり海鮮鍋 有頭エビと昆布の…

『中華まん』が美味しい季節になってきましたねぇ♪ 今夜は、娘も私も大好き 海鮮中華まん 作ってみましたぁ❣️ 海老と貝柱が絶品♡ 具材たっぷり 海鮮中華まん♪ (ル・クルーゼ ラウンドプレートに盛り付けて) 中華まん（ちゅうかまん）とは、小麦粉、水、砂糖…

餃子って好きですかぁ？ 餃子が食べたいけど… 餃子の皮って、カロリーも糖質も高いんですよね 皮1枚のカロリーと糖質って 12.6kcal！ 糖質2.68g！ で、 1枚の皮に、あん をたっぷり包んで、 カロリーや糖質を抑えてみましたぁ♪ 1人前(6個) で 189kcal 糖質 …

簡単ひとくちカラメル林檎パイ (iittala ティーマプレートに盛り付けて) サクサク、ふんわりのパイって、 美味しいですよね♪ パイ生地を一から作ろうとすると 材料(バター・強力粉・薄力粉・冷水)を用意して パイシートにするまで 4時間は掛かるんですよね …

山芋って、好きですかぁ？ 山芋も長芋も好きなんですよねぇ 特に、お正月に食べる行事食 『三日とろろ』…長寿や健康を祈願して食べる、三日とろろ アレ、好きなんですよねぇ 三日とろろご飯 （益子焼のうつわに盛り付けて） 山芋のステーキ (ル・クルーゼ ラ…

我が家から、車で40分程走らせると 日光市 「日光の名水」は全国でも指折りのおいしい水 と言われていて、湯葉や豆腐が美味しいんです 日光市は、日光連山の麓に位置し、山々には濃い緑が広がり、市中を大小の河川・水路が流れ、扇状地としての恵まれた地形…

お題「ちょっとした贅沢」 今夜は、おひとり様ご飯〜❣️ 家族のためにつくる晩ごはん… 成長期の子供がいる訳でもなく アスリートの妻でもないので、自分が 食べたいなぁ〜と思ったものを作っているんですよね たまには家族のリクエストを聞いてみたりもするけ…

エノキダケ（榎茸）って、食べてますかぁ？ お鍋やスープで食べる事が多いきのこ 自律神経のバランスを整える成分 GABA(ギャバ）が豊富なんですって！ …じゃあ、効果って？ GABAは、わたしたちの体内にも存在する天然のアミノ酸の一種で、正式には「γ-アミノ…

お題「今日の出来事」 『パエージャ・マリネーラ』 …『漁師風パエリア』のことなんですけどね お洒落な、ネーミングのおかげで 食卓が華やか〜 気分も晴れやか〜 有頭エビの出汁が絶品！漁師風パエリア (ル・クルーゼビュッフェ・キャセロールで） 材料 （2…

「＃わたしの推し米（ごめ）」は… 父の実家で作っている 『とちぎ米 コシヒカリ』です 毎年、新米の時期になると 父の実家から、新米が届くので分けて貰っていまして… 10㎏ずつ貰うんですが、無くなるころ また貰いに行く なので、スーパーやお米屋さんで お…

バルサミコ酢deオトナ女子向け ♡ノアレザン♡焼けましたぁ♪ 混ぜて焼くだけ！ たった30分で、できちゃうんですよ〜❣️ 胡桃って、好きなんですよねぇ そのまま食べるより パンに練り込んだ胡桃が だ〜い好き クルミはブレインフードの代表格です。脳みその形に…

10月に入っても まだまだ暑いですね いつになったら、秋らしくなるんでしょうねぇ 皆さん 『カポナータ』って、好きですかぁ？ リンゴ酢&濃厚リコピンdeカポナータ♪ (ライオンヘッドのスープボウルに盛り付けて) カポナータの主役は『茄子』 南イタリアのシ…

今週のお題「○○の秋」 芸術の秋・スポーツの秋・食欲の秋・読書の秋…いろんな『秋』がありますよね皆さんは どんな秋をお過ごしていますかぁ？ 娘に尋ねたら、『間 髪(かん はつ)いれず』 『食欲の秋〜❣️』って あはは〜、さすが 食いしん坊だね！ そんな娘…

茗荷(ミョウガ)って好きですかぁ？ 『Japanese ginger』って言うんですよね ちょっびり苦味があって、爽やかな味 …地味な野菜なんですが、結構、好きなんです この夏、薬味として『そうめん』や『冷や奴』に トッピングして随分食べました❣ 今日は親戚の叔父…

『サモサ』って、好きですかぁ？ 揚げたてのサモサって… かなり美味しいんですよね〜❣️ カリッとした食感とトロッとした具が最高〜 カッコつけて『サモーサー』だなんて…って 娘にダメ出しされそうですが サモサ【samosa】 香辛料を入れて炒めたひき肉や野菜…

アンパンマンって、何歳からハマるんでしょうねぇ？ 姪っ子の子が、2歳半なんですが アンパンマン大好き保育園児なんです❣️ その姪っ子の子の為に アンパンマンを焼いてあげまして… ほっぺからガブっと食べてる その時のpicなんですが、スッゴくかわいいの …

『秋の味覚』と言えば… 皆さんは、なんですかぁ？ 我が家は、断然〜！ ♪♫•*¨ 栗¨*.¸¸♪♫• おじいちゃんの山の栗の木 義父母が他界した後は 叔父さんが管理をしてくれていまして… 今年も叔父さんから 美味しい栗が届きましたぁ♪ で、今夜は… 秋の味覚♪♫•*¨*.¸¸…

カレーパンって、好きですかぁ？ 揚げたてカレーパンって、美味しいですよね そのカレーパンが カレーパンマンだったら もう最高じゃないですか〜 (ル・クルーゼ フラワープレート&ラウンドプレートに盛り付けて) 3連休初日のきょう ランチは『手作りカレー…

今夜は… 『フリット・ミスト(Fritto Misto)』作ってみましたぁ♪ ちょっとオシャレな名前は…イタリア語だから？ なんか いい感じ〜♪ イタリアンの定番料理 フリッターは いわゆる 『イタリアの天ぷら』のことなんですよ〜♪ フリットミスト(fritto misto) 魚介…

お題「これって私だけ？」 キーマカレーって、好きですかぁ？ 野菜の旨味と スパイスの香り う〜ん♪ たまらな〜い！ カレーって、だ〜い好き 我が家では、娘も私もお肉が苦手なので ツナ缶を使った、『キーマカレー』を作っているんですが… (iittala イッタ…