『新じゃが』って、好きですかぁ？ 今が旬の野菜 新玉ねぎ 新キャベツ（春キャベツ） 新じゃがいも 『新』と付く野菜を見ると、 なんとなく買いたくなっちゃうんですよね～ 今日は、そんな『新』のつく野菜を たっぷり練り込んだパン ポテトフォカッチャ 作…

お題「こだわりレシピ」 フォカッチャって、好きですかぁ？ かなり前ですが 『リストランテ・ヒロ』チェントロ 丸ビル店で ランチをした時の自家製パン(フォカッチャ)が、 とても美味しくて そのお店の自家製パンは こんな感じ（座布団くらい大きい） ↓ そん…

お題「簡単レシピ」 ステイホームな毎日 焼き立てパンが食べたくて 手に入る材料で 悪戦苦闘！ 試行錯誤中〜！（笑） 先日焼いて、家族に好評だった BAGEL♡BAGEL (過去pic) 久しぶりにスーパーへ行くも パンを作る材料が… 今もなお、品薄状態！ ドライイース…

お題「手作りしました」 ベーグルって、好きですかぁ？ もっちり！弾力ある食べ応え ぎゅっと詰まった、もちもちの あの独特した食感が、大～好きっ❣ 美味しいんですよね 今日は、 焼き立てベーグルが食べたくて 手作りしてみましたぁ♪ BAGEL♡BAGEL 大好きベ…

お題「手作りしました」 STAY HOME!! GW2020 スタートしましたね カレーパンって、好きですかぁ？ (ル・クルーゼ ラウンドプレートに盛り付けて) 揚げたてカレーパンって、美味しいですよね そのカレーパンが カレーパンマンだったら もう、最高じゃないです…

お題「マイブーム」 『粗挽きライ麦粉』を使って ライ麦100％のパン作りにハマってまして… ライ麦90％以上の配合のパンのことを ロッゲンブロート(Roggenbrot)と言うんですよね 前回創作した ライ麦粉100%のパン ↑ ライ麦粉には、グルテンがないので ベーキ…

30分で完成〜❣️ ライ麦粉100％で作ってみた (Nachtmann ナハトマン レクタングラープレートに盛り付けて) ↑ こんなパンが 自宅で簡単に手作りできたら 嬉しくないですかぁ？ ライ麦100%のパンって 栄養価が高く、もっとも低カロリーで ダイエットにも最適❣️ …

お題「マイブーム」 最近、『ライ麦粉』にハマってしまって… スーパーの製菓コーナーに置いてある 『粗挽きライ麦粉』を買い占めてきちゃった❣️ ↑ この『粗挽きライ麦粉』を使って ライ麦100％のパンを作ってみるつもり… 失敗して、まず～いパンになっちゃっ…

『ヴァイツェン・ミッシュブロート』って、 ちょっとオシャレな名前ですよね ドイツのパンなんですよ♪ ライ麦粉の割合が 生地の10％以上～50％未満のパンのことを 『Weizen Mishbroud』 （ヴァイツェン・ミッシュブロート)って言うんですって❣️ ライ麦の独特…

かぼちゃって、好きですかぁ？ 甘くてホクホクしたかぼちゃ 女子や子供に大人気ですよね♪ で、今夜は 赤皮栗かぼちゃを頂いたので シチューを作ってみましたぁ♪ ちょっぴりハロウィンチックなメニュー❣️ 丸ごと南瓜のシチュー フライパンdeムール貝のパエリ…

お題「今日の出来事」 『パエージャ・マリネーラ』 …『漁師風パエリア』のことなんですけどね お洒落な、ネーミングのおかげで 食卓が華やか〜 気分も晴れやか〜 有頭エビの出汁が絶品！漁師風パエリア (ル・クルーゼビュッフェ・キャセロールで） 材料 （2…

バルサミコ酢deオトナ女子向け ♡ノアレザン♡焼けましたぁ♪ 混ぜて焼くだけ！ たった30分で、できちゃうんですよ〜❣️ 胡桃って、好きなんですよねぇ そのまま食べるより パンに練り込んだ胡桃が だ〜い好き クルミはブレインフードの代表格です。脳みその形に…

アンパンマンって、何歳からハマるんでしょうねぇ？ 姪っ子の子が、2歳半なんですが アンパンマン大好き保育園児なんです❣️ その姪っ子の子の為に アンパンマンを焼いてあげまして… ほっぺからガブっと食べてる その時のpicなんですが、スッゴくかわいいの …

カレーパンって、好きですかぁ？ 揚げたてカレーパンって、美味しいですよね そのカレーパンが カレーパンマンだったら もう最高じゃないですか〜 (ル・クルーゼ フラワープレート&ラウンドプレートに盛り付けて) 3連休初日のきょう ランチは『手作りカレー…

『パン・オ・セーグル』って、 ちょっとオシャレな名前ですよね フランス語なんです ライ麦粉の割合が 生地の10％以上～40％未満のパンのことを 『Pvain de Seigle』 （パン・オ・セーグル）って言うんです 素朴な味わいのライ麦パンも好きなんだけど、 『胡…