おウチdeカフェ風『パプリカレー』はいかが？

お題「昨日食べたもの」

美容ベジ！パプリカ🌶 　

今が旬(7 月～10月)のパプリカ

皆さん、パプリカは好きですかぁ？

パプリカの栄養

赤パプリカ

カプサイシンと呼ばれる赤い色素は、赤唐辛子にも含まれている成分。

高い抗酸化作用があるといわれています。 身体の中の不要なコレステロールを取り除く働きがあるため動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防効果が期待できます。

また、新陳代謝を活発にする働きがあるため、

冷え症や疲れやすい方の疲労回復にもお勧めです。

黄パプリカ

シミやそばかすを防ぎ、美白へと導く役割を果たすビタミン C、肌の老化を防ぐルテインが豊富に含まれています。

オレンジパプリカ

抗酸化作用によって老化を防ぎ生活習慣病の予防に役立つβ-カロテンや美白効果や免疫力の向上期待できるビタミン C、『若がえりのビタミン』と呼ばれエイジングケア効果があるビタミン Eなど赤と黄色両方の成分を含んでいます

疲労回復したい娘は…

おウチdeパプリカレー(レッド)

 (イッタラ ティーマプレートに盛り付けて）

アンチエイジングしたい私は…

おウチdeパプリカレー(イエロー)

 (イッタラ ティーマプレートに盛り付けて）

海老フライトッピング

おウチdeパプリカレー(レッド)

海老フライトッピング

おウチdeパプリカレー(イエロー)

パプリカは油を使った

加熱調理がオススメなんですよね

パプリカに含まれているビタミンCは、

加熱しても壊れにくいという特徴があるんです

β-カロテンは、油と調理すると栄養効率が上がるんですって！

8月23日は、二十四節気の処暑でしたね

処暑とは、暑さが落ち着く時期の意なのに…

処暑とは名ばかり、今週も残暑厳しい毎日ですね

暑さで体が疲れてきた〜！💦

そんな時に食べたくなるカレー🍛

カレーに含まれるスパイスには

健胃作用

食欲増進

消化促進の効能があって

夏バテ防止に最適なんですよね

トマト味のカレールウ(刻んだパプリカ・人参・かぼちゃ入り)をお皿に敷いて

グリルしたパプリカをトッピング！

パプリカの中には十六穀米を詰めて

パプリカの蓋をして

出来上がり〜！

スロットお題「昨日食べたもの」は

『パプリカレー』でしたぁ♪

皆さんも

『パプリカが主役のカレー』を作ってみませんか？

ではでは、

またあしたぁ♪

▴(｡◕ ᴥ ◕｡)▴

Restaurant Arpege(レストランアルページュ)でディナー

お題「昨日食べたもの」

Restaurant Arpege

(レストランアルページュ)

洋食から本格フレンチまで

気軽にお楽しみいただける

レストランです

各国各地方から地場野菜など

厳選した食材を使い手作り料理を

提供しております

一般洋食から本格フランス料理フルコースまで

お気軽にお楽しみいただけます

という、フレンチレストラン

Restaurant Arpege

我が家のお気に入りのお店なんですが…

新型コロナの影響(入店制限等)もあったりで

1年振りになってしまいましたが

家族でディナーを戴きに行ってきましたぁ♪

ちなみに、

私も娘もお気に入りのお店の

ポイントは…

おしゃれな雰囲気と空間

美味しいお料理

素敵に見える器や盛りつけ方

などなんですよね

お料理を作る時の、参考にもなるしね😘

今夜はいつものフルコースでなく

アラカルトから

hors-d'œuvre(オードブル)
Soupe du jour(本日のスープ)

(前菜盛り合わせ)

pain(パン)

(ガーリックフランス)

poisson(魚料理)

(カサゴのパネ アンチョビ風味 ホウレン草のソース)

(カサゴのパネ アンチョビ風味 ホウレン草のソース)

(ポルチーニ茸と海老のクリームリゾット)

Dessert (デザート)

(南瓜のプリン・ベイクドチーズケーキ・ココナッツのソルベの盛り合わせ)

(ガトーショコラ・シフォンケーキ・ココナッツのソルベの盛り合わせ)

boisson(食後のお飲み物)

(ローズヒップティー)

(珈琲)

こんな感じで、メニューを見ながら

好きなものをオーダーして

今夜も、美味しく戴きましたぁ♪

こちらのお店

新型コロナウイルス対策実施

ソーシャルディスタンスを踏まえた特別な席配置

と言う事で

他のお客様が視界に入らない距離間

安心して食事を

楽しむことができました

スロットお題「昨日食べたもの」は

Restaurant Arpege(レストランアルページュ)で

フレンチディナーでした

ではでは

またあした

(*^_^*)

おひとり様の晩ご飯『トムヤムクンのとうふ麺』はいかが？

お題「好きなシリーズもの」

TOFU NOODLE

低糖質のとうふ麺　って、食べたことありますかぁ

TOFU NOODLE

低糖質のとうふ麺

大人気のとうふ麺シリーズから、とうふ麺だけの商品を発売しました。豆乳でつくった大豆１００％の麺は、カロリーがわずか35kcal。低糖質・低カロリーのヘルシー麺ながら、しっかりした食感と細麺ならではのつゆとの絡みのよさが魅力です。お好みのつゆやスープで召し上がりください。

かなりヘルシーでそれでいて美味しい😋

夏にピッタリの
アイデムを見つけてしましたぁ❣️

このとうふ麺シリーズからでている

トムヤムクンのとうふ麺

有頭エビ🦐 ・アイコ🍅・粒ピーナツ・糸三つ葉・マカダミアナッツをトッピング！

さらに、海老の旨味を楽しみたいから

こんな感じで…

 (アラビア KOKO  ココボウルに盛り付けて)

トムヤムクンスープの素が付いていてお手軽だし

好きな具材をトッピングすると

豪華な一品にもなるんです

超〜美味しいんです

他に…

とうふ麺　すだち冷麺

グレープフルーツルビー ・プチトマト🍅・粒ピーナツ・青ネギをトッピング！

あっさり食べたい時は、こんな感じで…

(アラビア KOKO  ココボウルに盛り付けて)

すだち冷麺スープの素が付いていて
お手軽

ランチやスイーツを食べ過ぎて

カロリーオフしたいなぁ…と言う日の夕飯に

ピッタリなんですよね

今日は、お友達に頂いた

クラフトビールが飲みたいから

敢えて、

糖質オフな晩ごはんにしてみましたぁ♪

スロットお題「好きなシリーズもの」は

『TOFU NOODLE』でした

皆さんも、よかったら

食べてみませんかぁ

ではでは

またあしたぁ♪

〇(・ｘ・)〇

幸水梨でフルーツカッティング！ポケモンGO『いねむりカビゴン 』

今日は朝から暑～い一日でしたね💦

皆さん

梨って、好きですかぁ？

娘も私も好きなフルーツ『ベスト5 』なんです

食べるのが大好き😋娘

フルーツカットするのが好きな私

今日は、実家の母が

果汁がた〜っぷりの『幸水』梨を

沢山買ってきてくれたので

お気に入りの『ポケモン』をモチーフに

フルーツカッティングして

遊んでみましたぁ♪

幸水梨deいねむりカビゴン

 (WEDGWOOD ストロベリーアンドバインに盛り付けて)

 ↑

さすがに、『カビゴン』このままでは

食べ難いというので…

夫には、こんな風アレンジして出してみましたぁ

 ↓

幸水梨de百合の花&パピヨン

 
 (WEDGWOOD ストロベリーアンドバインに盛り付けて)

梨の旬は8～9月

…今がちょうど食べ頃なんですよね

それに 

梨って、と～っても優秀な果物なんですよ

疲労回復

咳・喉の痛み

消化促進

二日酔いなどに効果があるんだそうです

やわらかい果肉に

果汁がた〜っぷりの『幸水』梨

皆さんも、フルーツカットしてみませんかぁ

ではでは

またあしたぁ♪

▴(｡◕ ᴥ ◕｡)▴

『恋愛運の女王様』桃のフルーツカッティング

きょうは、8月7日　

今日から立秋ですね

こ～んなに暑いのに

暦の上では秋だなんてね

今日も、猛暑日にちかい真夏日でしたね…

甘くてとっても美味しい桃

見た目もすごくかわいいし

桃の香りも、すごく好きなんですよね

桃は『恋愛運の女王様』と言われるほど

風水では開運フードなんだそうです

恋愛運がアップする桃の『香り』

我が家の次女に是非食べさせたいフルーツなんです(笑)

今日は、そんな『桃🍑』

でフルーツカッティング

(iittala イッタラ・カステヘルミプレート ル・クルーゼの器に盛り付けて)

(iittala イッタラ・カステヘルミプレートに盛り付けて)

(ナハトマン ダンシングスター プレートに盛り付けて)

(ナハトマン ダンシングスター プレートに盛り付けて)

(iittala イッタラ・ティーマ&カステヘルミプレートに盛り付けて)

(iittala イッタラ・カステヘルミプレートに盛り付けて)

(ナハトマン ダンシングスター レクタングラープレートに盛り付けて)

桃は美容、健康に

とてもいい効果をもたらす果物です

日本の桃はとてもみずみずしく大変美味しい果物ですが、その成分や香り、色などから女性をきれいにしてくれる様々な素敵な効果があります。桃の主成分はショ糖と呼ばれる糖質になります。またクエン酸やリンゴ酸などの有機酸もたくさん含まれています。カリウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類やナイアシン、ペクチンなども含まれています。

桃の効果

美肌効果

桃の実に含まれるビタミンCには肌をきれいにし、老化防止の働きがあるといわれています。また、桃の種子種エキスは皮膚をしっとりなめらかにするエモリエント効果が期待されます。

アンチエイジング効果

桃の果汁は皮膚代謝促進、沈静、保湿作用があるといわれています。また、桃の葉エキスは成分としてタンニン、フェノール、アミノ酸、フラボノイドなどを含み、保湿作用、抗炎症作用、抗酸化作用、抗菌作用があるとされており、肌トラブルを防ぎ、若々しいハリとツヤのあるお肌へと導きます。

保湿効果

潤いのある肌は「バリア機能」が正常に働いて、紫外線をブロックします。肌が潤っていれば、肌のターンオーバーが順調に行われ、しみやくすみの原因となるメラニンの色素の沈着を防いでくれるとともに、化粧品の成分が浸透しやすくなります。美白には保湿が何より重要です。桃の種子エキスには皮膚に潤いと柔軟性、栄養分を保たせる効果である「エモリエント効果」が期待されます。また、桃の果汁、桃の葉エキスにも保湿作用が多く含まれています。

むくみ解消

桃のカリウム含有量はスイカの約1.5倍と果物の中では多くなっております。また桃の香り成分であるクマリンという成分は抗酸化作用、抗菌や血液凝固作用があるため、カリウムとクマリンの働きで体に溜まった余分な水分や老廃物を排出するためむくみ解消に効果があるといわれています。

高血圧予防

カリウムは血圧を下げる作用があるため高血圧の予防に効果があるといわれています。

便秘解消

桃の食物繊維量は100ｇ中1.3ｇもありバナナよりも多くなっております。その1.3ｇの食物繊維の内0.6ｇがペクチンなどの水溶性食物繊維のため便秘の解消や腸内環境の改善に効果があるといわれています。

疲労回復

クエン酸やリンゴ酸などの有機酸がたくさん含まれているので疲労回復に効果があるといわれています。

ダイエット効果

桃は甘い果物ですがオレンジやグレープフルーツとほとんど同じ100ｇあたり40kcalの低カロリーです。桃に含まれるイノシトールという成分はコレステロールを下げ、脂肪の代謝を促進して脂肪の蓄積を防ぐ作用があるためダイエット効果があるといわれています。

リラックス効果

桃色は女性をリラックスさせる効果があるといわれています。一般的に桃色は幸せな気持ちにさせ優しい気持ちにさせるほか緊張を和らげて愛や安らぎを与えることから愛情を求めるようになるといわれています。

アロマ効果

桃が持つ優しい香りはアロマ効果があるといわれています。リラックス効果、鎮静効果をもたらすことから女性が感じやすい脅迫観念を和らげてくれる効果があるといわれています。

皆さんも、

疲労回復

美肌効果

アンチエイジング効果など

健康にとてもいい効果がある

桃を食べてみませんか？

ちなみに、私は

硬めの桃が大好きで、

皮ごと食べていたら

悲しいかな…

生の桃を食べると、アレルギー反応がでてしまい

怖くて食べられなくなってしまいまして😢

でも、フルーツカッティングなら

大丈夫なので

恋愛運がアップする桃の『香り』を愉しみながら

フルーツカットしています

皆さんも、桃のフルーツカッティング

してみませんかぁ？ 

ではでは、

またあしたぁ♪

♡(=・◦・=)♡

鰻が苦手な皆さん！…『なんちゃって鰻の蒲焼き丼』なんていかが？

今日から8月ですね

新型コロナ、収束するどころか

感染拡大が地方にも！…怖いです

暫くは、マスク着用で頑張るしかないですね

暑いけど！

きょう、8月1日 関東甲信地方も

やっと『梅雨明け』発表がありましたね

今年は、ホント梅雨が長かったぁ…

さあ、これからが夏本番！

夏バテしないように

水分はこまめにとりましょうね＾＾

明日は、土用の丑の日

8月2日(日)を『二の丑』というんですよね

7月21日(火)の『一の丑』

『土用の丑の日』に創作した

『なんちゃって鰻の蒲焼き丼』

レシピを投稿したので

鰻が苦手な方は、

こんな食べ方はいかがですかぁ？

土用の丑の日…なんちゃって鰻の蒲焼き丼

レシピ

材料 （2〜3人分）

• ■炊き込みご飯(蒲焼きのタレ)
• 白米…2合
• 蒲焼きのタレ…大さじ2
• 塩…小さじ1/2
• 水(炊飯器の目盛りどおり)…適宜
• ■蒲焼きのタレ
• 三温糖…10g
• 料理酒…30g
• 本みりん…30g
• 醤油…40g
• ■鰻もどきペースト
• 絹厚揚げ…1枚(160g)
• 大和芋…80g
• 片栗粉…小さじ1
• 昆布茶…適宜
• 焼き海苔…1枚
• ごま油…適宜
• ■トッピング
• 刻み海苔…適宜
• 青ネギ…適宜
• 錦糸卵(なくても可)…適宜

作り方

1
材料を準備する。

2

蒲焼きのタレを作る。

醤油以外の材料を鍋に入れ煮切りをしたら、

醤油を加えとろみが付くまで加熱する。

3

炊き込みご飯を作る。

炊飯器に洗った米を入れ、2で作った蒲焼きのタレを加える。

2合の目盛り通りの水を入れ炊飯する。

4

鰻もどきペーストを作る。

絹厚揚げをみじん切りにし、ボウルに入れる。

擦り下ろした大和芋・昆布茶・片栗粉を加え良く混ぜる。

5

焼き海苔 全1枚は、8等分にカットし、鰻もどきペーストをのせる。

フライパンにごま油を入れ、海苔を下にして焼く。

6
ふっくらしてきたら、裏返してきつね色に色付くまで焼く。

海苔の面に蒲焼きのタレを塗り、裏返して同様にタレを塗る。

7

盛り付ける。

炊き込みご飯を器に盛り、カットした鰻もどきをのせる。

錦糸卵や刻み海苔・青ネギをトッピングして出来上がり♪

ちなみに、『生おから』で創った

『なんちゃって鰻の蒲焼き丼』はこちら

『生おから』や『木綿豆腐』でも試作したけど

なんとなくパサつく感じ
『絹厚揚げ』が一番美味しい！と娘からも

高評価！

皆さんも、良かったら

作ってみてくださいな♪

ではでは、またあしたぁ♪

ʕ •́؈•̀ ₎

スポーツの日デートは…アクティブにリーズナブルに♡ゴルフ♡

お題「気分転換」

きょう、7月24日は

スポーツの日でしたね

本来なら、『東京オリンピックの開会式』な

筈だったんですよね

3月以来自粛してたゴルフ

来週はゴルフだから

今日もまた、打ちっ放し⛳️にでも

行ってこようかなぁ…と夫

ショートコースの方が

アプローチの練習にいいんじゃない？

と、誘ってゴルフ場へ

こちらのゴルフ場

昨年、値上げしたけど

コース周り放題&ランチ付きで、2,500円！

コスパ良すぎなんです♪

久しぶりに行ってみると

ランチ付き2,500円！のプランがなく

プレー代 1,700円を払って

ランチは、併設のレストランを利用してください

とのこと

ちょっと、いつもよりはお得感はないけど

せっかくなので

ショートコース4回ラウンドしたあと

ガッツリ食べてきましたぁ♪

ランチメニュー　1,080円

メイン（5種からチョイス）

スープ(おかわり自由)

miniサラダ

ドリンク付き

夫は

照り焼き仕立て の厚切りポークソテー

私は、タルタルソース抜きで

チキン南蛮

新型コロナだけでなく

ウイルスに負けない身体を作るため

ストレスを溜めず

免疫力を上げる事も大切ですよね

スロットお題『気分転換』は

ランチゴルフ🏌️‍♀️で

ストレス発散&体力づくり

してきましたぁ♪

ではでは

またあしたぁ♪

ʕ •́؈•̀ ₎