今日から8月ですね 新型コロナ、収束するどころか 感染拡大が地方にも！…怖いです 暫くは、マスク着用で頑張るしかないですね 暑いけど！ きょう、8月1日 関東甲信地方も やっと『梅雨明け』発表がありましたね 今年は、ホント梅雨が長かったぁ… さあ、これ…

お題「簡単レシピ」 『マグロ』って、好きですかぁ？ 日本人に一番好まれる魚が 「マグロ」なんだそうです いきなりですが… マグロの美味しさランキング！ 1位 クロマグロ 言わずと知れたマグロの王様、クロマグロが堂々の美味しさランキング1位です。近大マ…

お題「簡単レシピ」 こんばんは〜✨ 今日もはっきりしないお天気でしたね 朝イチで、ジムに行って疲れちゃったぁ で、今夜はまたまた 手抜きご飯になるところだったぁ 単身赴任中の夫が帰宅中の週末 たまには、ちゃんと作らなきゃね！ 真蛸の和風カルパッ…

お酒によく合う定番メニュー！ 居酒屋さんの『おつまみ』って 何が好きですかぁ？ 私は 軟骨の唐揚げ 鶏軟骨が買えなかったので 鶏胸肉deなんちゃって軟骨のから揚げ風 娘が幼稚園の『じゃがいも掘り』で たくさんのを 持ち帰ってきてくれたので… 新じゃがの…

ご飯にも酒の肴にもおすすめ 和食の定番、きんぴらごぼう 『きんぴら』って好きですかぁ？ いざ、作ろうとすると ごぼうの下ごしらえって、意外と時間が掛かるんですよね ごぼうを洗って ↓ カットして ↓ アク抜きして ↓ 炒めて ↓ 調味して ↓ 盛り付けて 調理…

昨日は、七夕でしたね あいにくの雨だったけど… 七夕に降る雨は、『悲し涙』じゃなくて 雨の日でも織姫と彦星はちゃんと会えて 2人が会えたのを喜んで流す 『嬉し涙』なんだとか なんか、ステキですよね 皆の願いが天に届くといいですね✨ (↑わたしの願い…

お題「簡単レシピ」 デリの定番！ 『キャロットラペ』って好きですかぁ？ (イッタラ カステヘルミボウルに盛り付けて) ビタミンたっぷり 『緑黄色野菜の王様』と言われる人参 免疫力を高めてくれる野菜で そのまま食べても美味しいし ベビーリーフやサラダに…

『新じゃが』って、好きですかぁ？ 今が旬の野菜 新玉ねぎ 新キャベツ（春キャベツ） 新じゃがいも 『新』と付く野菜を見ると、 なんとなく買いたくなっちゃうんですよね～ 今日は、そんな『新』のつく野菜を たっぷり練り込んだパン ポテトフォカッチャ 作…

お題「こだわりレシピ」 そば粉のガレットって、好きですかぁ？ サラダ仕立てにして 久しぶりに作ってみましたぁ♪ (イッタラティーマプレートに盛り付けて) フランスの家庭料理を！そば粉のガレット♪ (過去pic) (アラビア パラティシブラックプレートに…

お題「昨日食べたもの」 『マーボー茄子』って、好きですかぁ？ 私と娘は、お肉が苦手なので 挽き肉なしのマーボーなんですよね ヴィーガンのお婿さんバージョンは、 鶏がらスープを昆布ダシに替えて 作ったりしてまして… 今日は、ご飯の上にのっけて 麻婆な…

お題「こだわりレシピ」 フォカッチャって、好きですかぁ？ かなり前ですが 『リストランテ・ヒロ』チェントロ 丸ビル店で ランチをした時の自家製パン(フォカッチャ)が、 とても美味しくて そのお店の自家製パンは こんな感じ（座布団くらい大きい） ↓ そん…

お題「簡単レシピ」 『よだれ鶏』って、食べたことありますかぁ？ ネーミングが『えっ？』って言うお料理ですよねぇ よだれ鶏とは 【中華人民共和国 四川省】 日本では、北京料理、四川料理、広東料理、上海料理が4大中国料理として知られていますが、この”…

お題「#おうち時間」 『白玉だんご』って、好きですかぁ？ もちもちして やわらかくて 美味しいんですよね そんな白玉が、大好きなキャラクターだったら テンション上がりませんかぁ 作りやすいキャラクターって やっぱり… 『アンパンマン』かなぁ 簡単おや…

お題「手作りしました」 娘夫婦に新しい家族ができまして… 赤ちゃんが生まれてから7日めのお祝い 「お七夜(命名式)」を家族揃っておこないました お七夜とは 「お七夜」とは字のごとく赤ちゃんが生まれてから7日めの夜に、これからの健やかな成長を願って行…

お題「昨日食べたもの」 真鯛の骨って、 食べたことありますかぁ？ お七夜のお祝い膳メニュー やっぱり『お祝い膳』の要といえば、 『尾頭付きの鯛』ですよね そんな 『真鯛の姿づくり』を美味しく食べた後は… いつもは、 鯛のアラで 『鯛のかぶと煮』を作っ…

お題「#おうち時間」 緊急事態宣言が、延長され 新しい生活様式で、 新しい日常が始まりましたね 皆さんは、どのようにお過ごしですかぁ？ …私はと言うと、意外なんですが Stay Home(ステイホーム )な毎日が 快適だったこともあり 家に巣ごもり状態が 気に入…

お題「こだわりレシピ」 自粛のGWも、 今日が最終日でしたね 緊急事態宣言が延長され お仕事、いつまで自粛しようかと検討中でして… ステイホームな日々 暇つぶしに またまた作ってみましたぁ♪ 子ども達に人気の『アンパンマン』 重五の節供…五月五日の…

今日から『立夏』ですね 立夏…『この日から夏が始まる』という意味どおり 立夏らしい暑さで、気温28℃！ 私の住んでいる栃木も 真夏日☀️となりました それからそれから きょう、5月5日は『子供の日！』 …子供の健康と出世を願う そんな日ですね 小さい子ども…

お題「手作りしました」 ベーグルって、好きですかぁ？ もっちり！弾力ある食べ応え ぎゅっと詰まった、もちもちの あの独特した食感が、大～好きっ❣ 美味しいんですよね 今日は、 焼き立てベーグルが食べたくて 手作りしてみましたぁ♪ BAGEL♡BAGEL 大好きベ…

お題「簡単レシピ」 『チヂミ』って、好きですかぁ？ 韓国風お好み焼き なんですが… 我が家のお気に入りは そば粉を使って作る『チヂミ』 『メミルジョン（메밀전）』 なんです♪ マルチビタミン野菜『ニラ』で免疫力アップ♪ メミルジョン（메밀전）とは メミ…

お題「簡単レシピ」 突然ですがピタパンって、好きですかぁ？ ピタパンとは ピタパンは、地中海沿岸、中東、北アフリカなど中近東で主に食べられている直径20センチくらいの平たく円形のパンです。歴史的に有名なエジプトやメソポアミヤの地域で発祥した世界…

お題「昨日食べたもの」 晩春(4～6月)が旬と言われている 天然物の『山うど』 皆さん、好きですかぁ？ 山うど 日当たりのよい場所や、半日陰の傾斜地などに自生し、芽の先が緑がかったものが「山うど」と呼ばれる品種です。山うどは３～５月という短い期間で…

お題「簡単レシピ」 冷たいフライパンに食材をいれてから 火にかけるコールドスタート！ 餃子を焼くなら コールドスタートがおススメ たっぷりニラのジャンボ餃子 (益子焼き わかさま陶芸 リンカ シャビーターコイズ に盛り付けて) レシピ 材料 （2人分） 餃…

お題「#おうち時間」 ガトー オ ショコラって 好きですかぁ？ 久しぶりに作ってみましたぁ♪ 12cmの小さなホールケーキ ちょっぴり特別感を出したくて GODIVAのガトー オ ショコラをマネして 溶かしたチョコレートでコーティングして… ちっちゃいけど オシャ…

『コルスタ』 コールドスタートと言う調理法 皆さん、ご存知ですか？ 「コルスタ」とは、コールドスタートの略語で、食材を冷たい状態からじわじわと加熱していく調理法です。例えばフライパンだったら、まずは冷たい状態のフライパンに食材を入れます。それ…

春の香り♪♫•*¨*•.¸¸♪♫•*¨*筍ご飯♪ （益子焼 西村俊彦氏の器に盛り付けて） 皆さんは、 もう食べましたかぁ？…『筍ご飯』 今日は孟宗竹(モウソウチク)を頂いたので さっそく、筍ご飯を作ることに… 我が家のお気に入りの だしなんですが ↑『茅乃舎だし』を使っ…

お題「今日のおやつ」 (ル・クルーゼ フラワープレートに盛り付けて) チーズケーキって、好きですかぁ？ 混ぜて焼いただけ…とか 混ぜて冷やすだけ…とか 少ない材料と 少ない道具で簡単に作れて 『失敗なし❣️』なところが 超〜お気に入り 皆さんは、どんなチ…

皆さんは もうお花見ドライブ行きましたかぁ♪ この枝垂れ桜 樹齢約450年の桜なんですよ～ (2020.3.30 展望台からパチリ ) 明治8年に創立された小学校 （宇都宮市城山西小学校）の校庭に咲く 枝垂れ桜に会いに行ってきましたぁ♪ 『孝子桜』の愛称で 親しまれ…

お題「今日のおやつ」 韓国で人気の 『美酢(ミチョ)』って飲んだことありますかぁ？ 100%果実発酵酢から作った 果実の美味しさを楽しむ「お酢」なんです 韓国大好き次女が、最近ハマっている お酢ドリンク 美酢（ミチョ） お酢ドリンクだけど、あのむせる感…

菜の花って、好きですかぁ？ 菜の花 菜の花とフルーツの花束 （いちごでチューリップ・パインのお花） ↑ 菜の花は、花が咲く前がやわらかく食べごろ！花が咲いたものは栄養成分が減っているそうなので…こんなアレンジはいかが？ 春が旬の食材…菜の花には、 …