皆さんは もうお花見ドライブ行きましたかぁ♪ この枝垂れ桜 樹齢約450年の桜なんですよ～ (2020.3.30 展望台からパチリ ) 明治8年に創立された小学校 （宇都宮市城山西小学校）の校庭に咲く 枝垂れ桜に会いに行ってきましたぁ♪ 『孝子桜』の愛称で 親しまれ…

菜の花って、好きですかぁ？ 菜の花 菜の花とフルーツの花束 （いちごでチューリップ・パインのお花） ↑ 菜の花は、花が咲く前がやわらかく食べごろ！花が咲いたものは栄養成分が減っているそうなので…こんなアレンジはいかが？ 春が旬の食材…菜の花には、 …

アクアパッツァって、好きですかぁ？ (ル・クルーゼビュッフェ・キャセロールで） ↑ 過去pic 南イタリアの郷土料理アクアパッツァ アクアパッツァは、魚介類が豊富な南イタリアの郷土料理のひとつ。アクアは水、パッツァは狂う・暴れるという意味ですが、語…

30分で完成〜❣️ ライ麦粉100％で作ってみた (Nachtmann ナハトマン レクタングラープレートに盛り付けて) ↑ こんなパンが 自宅で簡単に手作りできたら 嬉しくないですかぁ？ ライ麦100%のパンって 栄養価が高く、もっとも低カロリーで ダイエットにも最適❣️ …

春が旬の食材…なば菜(菜の花) もう、食べましたかぁ？ 石焼きビビンバにトッピングする野菜って ほうれん草のナムルが定番ですよね 今日は、今が旬の 『なば菜』で ナムルを作ってみましたぁ♪ (Nachtmann ナハトマン ボサノバラウンドディップボウルに盛り付…

『茅乃舎だし』って、使ったことありますかぁ？ 素材の味が引き立つおいしい料理が作れるんです しかも時短で簡単に！ 我が家、お気に入りの だしなんですよね おススメは… 茅乃舎だしパックを破って 中身を出して調味料として使う 超おススメです❣️ コレス…

お題「マイブーム」 最近、『ライ麦粉』にハマってしまって… スーパーの製菓コーナーに置いてある 『粗挽きライ麦粉』を買い占めてきちゃった❣️ ↑ この『粗挽きライ麦粉』を使って ライ麦100％のパンを作ってみるつもり… 失敗して、まず～いパンになっちゃっ…

『ライ麦パン』って、好きですかぁ？ ライ麦の香ばし〜い香りと 素朴な味わいが美味しいパン ちょっと酸味があって、好きなんですよね ライ麦とは ライ麦は、別名で「クロムギ（黒麦）」とも呼ばれるイネ科の植物で、穎果を穀物として利用します。ライ麦の原…

真鯛って、好きですかぁ？ 昨夜のひなまつりメニューは、 『真鯛の姿づくり』でしたぁ♪ 食べ終わった後は、片付けをしながら 鯛のアラで 『鯛のかぶと煮』を作ってみたんですが 簡単&お手軽なので、ご紹介しますね 鯛は、高タンパク低脂肪！ ビタミンB1 B2・…

お題「今日の出来事」 昨日、3月3日は 桃の節句 でしたね ぽかぽか陽気な一日で、 園児達は お雛様の前や 日差しの溢れる縁側で おやつの『雛あられ』を食べたり お庭で、お母さんの手作りお弁当を食べたり 『楽しいひなまつり』を過ごしたそうです 雛祭りの…

今週のお題「うるう年」 きょう、2月29日は『うるう日 』ですね 4年に1回やってくる『特別な1日』 英語では、Leap day(跳躍の日)と言うそうですよ 「うるう日」とは、太陽暦において暦と季節のずれを補正する暦日のことである。漢字では「閏日」と書き、「う…

キラキラ輝く金箔のせい？ 何年か振りに 『二日酔い』になってしまった… 白ワインって、好きなんですよね それも、 スパークリングワイン コレ、結構好き！ ↓ フェリスタス (22カラットの金箔入りプレミアムスパークリングワイン) 初めて飲んだけど 『泡』だ…

今週のお題「ねこ」 黒猫のワイン 『ツェラー・シュヴァルツ・カッツ』 ねこ と言われて、連想するものが… 白ワインだなんて！ どんだけ、好きなんだか と、娘に言われちゃいそうですが 30年来の親友がいまして…そのご主人がソムリエを目指して勉強中に 薦め…

お題「ちょっとした贅沢」 突然ですが… 急に壊れると困る家電って、なんですかぁ？ 冷蔵庫！ 実は、 つい先日、冷蔵庫が突然壊れまして… 壊れたと言っても、 冷蔵庫内のLEDライトが点かないけど 接触でも悪いのかなぁ？って程度 取り敢えず、 修理依頼をした…

今週のお題「元気の秘訣」 さつまいもって、好きですかぁ？ 炭水化物がメインで、 ビタミンC・カリウム・カルシウム 亜鉛などのミネラル類や 食物繊維が豊富なんですよね なかでも、『紅はるか』は普通のさつまいもの 2倍もの食物繊維が含まれているそうで …

節分で活躍した あの『福豆』 まだ残ったりしていませんかぁ？ カリカリ食感が美味しい福豆！ 余った福豆で、炊き込みごはんなんて いかがでしょうか？ 福豆ごはん (益子焼のうつわに盛り付けて) ごま油が決めて！ 炊き込みごはんに入れてみたら、 ふっくら…

節分の次は、立春ですね 春がスタートする日❣️ 立春生菓子 …とちおとめをトッピングしていちご大福を 作ってみましたぁ♪ いちご大福 立春大吉餅 立春に縁起のいいというか 立春に欠かせないお菓子って 知っていましたかぁ？ 立春生菓子 というそうで、 立春…

今日から立春！ まだまだ寒いけど何だか嬉しい響きですよね 皆さん、昨夜は節分の豆まき やりましたかぁ？ イベント大好き我が家は、 恵方巻き、なるものを作って 今年の恵方『西南西』を向いて 娘と無言で、モグモグ 美味しく頂きましたぁ♪ (益子焼き わか…

スコーンって、好きですかぁ？ 朝食やブランチ、おやつにピッタリ❣️ (ル・クルーゼ フラワープレートに盛り付けて) 外はサクッ！中はしっとり！ イギリスの伝統的なスコーン…混ぜて焼くだけ！ と〜っても簡単！ そのままでも、美味しいチーズスコーン焼いて…

この4日間、炭水化物ばかりだったかも… 頭痛・発熱・咳・関節痛…典型的な風邪の症状 4日間、家に引きこもり なんとか回復してきましたぁ 風邪を引いてしまったら、とにかく 『安静・保温・栄養』が 大切なんですよね 食欲がない時は無理に食事を摂らなくても…

お題「愛用しているもの」 こんばんは〜✨ きょう、1月20日は 二十四節気のひとつ『大寒(だいかん) 』ですね 暦の上では 2月3日(節分)までが1年中で最も寒さが厳しい時期 と言われていますよね なのに…今日は、春の陽気って感じでしたぁ 日中は暖かでよかった…

お題「これって私だけ？」 『金目鯛の一夜干し』って、好きですかぁ？ 可愛い手のひらサイズの金目鯛が特売だったので 今夜は『金目鯛の一夜干し』に決定！ 『金目鯛』って色鮮やかで、食卓がパッと華やぐ感じが 好きなんですよね❣ 金目鯛の干物 脂がのって…

お題「ちょっとした贅沢」 皆さん、『真鯛のうしお汁』って好きですかぁ？ (アラビア KOKO ココボウルに盛り付けて) 昨日は、生簀のある老舗お料理屋さんで 父の誕生日食事会をしまして… 父が生簀から選んだ真鯛… 追加で『姿造り』にして貰うことに… 活魚料…

お題「今日の出来事」 きょう、1月11日は鏡開きですね 皆さん、お汁粉やぜんざいは食べましたかぁ？ 鏡開き2020 (わかさま陶芸 リンカ小皿に盛り付けて) 年神様 がいらっしゃる期間に飾った鏡餅 『松の内 』後、11日に食べるのが 『鏡開き』 鏡餅 を食べるこ…

お題「今日の出来事」 年明けの1月7日、今日は 別名『七日正月 』『七日節句 』とも 呼ばれているそうですよ 皆さんは、もう『七草がゆ』を食べましたかぁ？ 今朝は七草粥を食べられなかったので 晩ご飯に『中華風♡七草がゆ 』を作って 食べましたぁ♪ (スト…

お題「今日の出来事」 一年の健康を願って食べる『三日とろろ』って、 知っていますかぁ？ お正月の3日目に、長寿や健康を祈願して とろろ汁を食べる風習があるんですよね きょう、1月3日は『三日とろろ』と言うことで 『とろろご飯』を食べましたぁ❣️ 皇位…

2020年のスタート❣️ あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします(^-^) 皆さん おせち料理は食べましたかぁ？ 子供の頃、お正月の楽しみと言えば 『おせち料理』と『お年玉』でした 主婦歴33年の私としてはお年玉は、さておき 我が…

今夜は…『プロフィットささみ』をトッピング プロテインサラダで晩ごはん❣️ 皆さん リピ買いしてる食材って、ありますかぁ？ 私は、コレ！ ↓ 商品名：プロフィットささみ8袋セット（4種各2袋） 名称：食肉製品(鶏ささみ味付) 内容量：4種×2袋 [プロフィット…

お題「今日のおやつ」 開栓したあと 飲み残したワイン 皆さん、どうしていますかぁ？ 家飲みしたワイン 飲みきれなかったワインは… 数日間で飲み切ってしまうのがベストなんですよね 1週間を目安に飲み切る 「ワインは開けた日に飲み切る」と聞いたことがあ…

カリーノ・ケールって、食べたことありますかぁ？ ギザギザのフリルがかわいい野菜♪ 見つけると、つい買いたくなっちゃう野菜 スーパーフード『カリーノ・ケール』 ケールって、 青汁の材料として有名なケール カリーノ・ケールは、 苦みが少なくってサラダ…