パイナップルって、好きですかぁ？ 好きなんだけど…舌がピリピリして ちょっと『イヤ！』って方 ↓ ↓ パイナップルを電子レンジでチンする！ 試してみてくださいな パイナップルを食べたときの痛みの原因は プロメリンというたんぱく質分解酵素で 痛み自体に…

お題「ひとりの時間の過ごし方」 バナナって、好きですかぁ？ 厳選農園バナナ 朝のエネルギー補給には フルーツが最適❣️ 朝が一番エネルギー消費の効率が良いことから 『朝のフルーツは金、昼は銀、夜は銅』 と言われてますよね でも、バナナは違うんですっ…

お題「今日のおやつ」 韓国で人気の 『美酢(ミチョ)』って飲んだことありますかぁ？ 100%果実発酵酢から作った 果実の美味しさを楽しむ「お酢」なんです 韓国大好き次女が、最近ハマっている お酢ドリンク 美酢（ミチョ） お酢ドリンクだけど、あのむせる感…

菜の花って、好きですかぁ？ 菜の花 菜の花とフルーツの花束 （いちごでチューリップ・パインのお花） ↑ 菜の花は、花が咲く前がやわらかく食べごろ！花が咲いたものは栄養成分が減っているそうなので…こんなアレンジはいかが？ 春が旬の食材…菜の花には、 …

お題「マイブーム」 『粗挽きライ麦粉』を使って ライ麦100％のパン作りにハマってまして… ライ麦90％以上の配合のパンのことを ロッゲンブロート(Roggenbrot)と言うんですよね 前回創作した ライ麦粉100%のパン ↑ ライ麦粉には、グルテンがないので ベーキ…

アクアパッツァって、好きですかぁ？ (ル・クルーゼビュッフェ・キャセロールで） ↑ 過去pic 南イタリアの郷土料理アクアパッツァ アクアパッツァは、魚介類が豊富な南イタリアの郷土料理のひとつ。アクアは水、パッツァは狂う・暴れるという意味ですが、語…

30分で完成〜❣️ ライ麦粉100％で作ってみた (Nachtmann ナハトマン レクタングラープレートに盛り付けて) ↑ こんなパンが 自宅で簡単に手作りできたら 嬉しくないですかぁ？ ライ麦100%のパンって 栄養価が高く、もっとも低カロリーで ダイエットにも最適❣️ …

春が旬の食材…なば菜(菜の花) もう、食べましたかぁ？ 石焼きビビンバにトッピングする野菜って ほうれん草のナムルが定番ですよね 今日は、今が旬の 『なば菜』で ナムルを作ってみましたぁ♪ (Nachtmann ナハトマン ボサノバラウンドディップボウルに盛り付…

『茅乃舎だし』って、使ったことありますかぁ？ 素材の味が引き立つおいしい料理が作れるんです しかも時短で簡単に！ 我が家、お気に入りの だしなんですよね おススメは… 茅乃舎だしパックを破って 中身を出して調味料として使う 超おススメです❣️ コレス…

お題「マイブーム」 最近、『ライ麦粉』にハマってしまって… スーパーの製菓コーナーに置いてある 『粗挽きライ麦粉』を買い占めてきちゃった❣️ ↑ この『粗挽きライ麦粉』を使って ライ麦100％のパンを作ってみるつもり… 失敗して、まず～いパンになっちゃっ…

『ライ麦パン』って、好きですかぁ？ ライ麦の香ばし〜い香りと 素朴な味わいが美味しいパン ちょっと酸味があって、好きなんですよね ライ麦とは ライ麦は、別名で「クロムギ（黒麦）」とも呼ばれるイネ科の植物で、穎果を穀物として利用します。ライ麦の原…

お題「ちょっとした贅沢」 何年か振りに 『二日酔い』になってしまった、あのワイン スパークリングワイン コレ、結構好き ↓ フェリスタス (22カラットの金箔入りプレミアムスパークリングワイン) 美味し過ぎて、 つい1本 空けちゃう勢いだったけど 金箔が瓶…

お題「今日の出来事」 きょう3月5日は、二十四節気のひとつ 『啓蟄(けいちつ)』ですね 啓蟄は 「春の暖かさを感じて、冬ごもりしていた虫が外に這い出てくるころ」 という意味を持っているそうですが… 今日は風が強くて、そとにでてきた虫さんも 飛ばされち…

真鯛って、好きですかぁ？ 昨夜のひなまつりメニューは、 『真鯛の姿づくり』でしたぁ♪ 食べ終わった後は、片付けをしながら 鯛のアラで 『鯛のかぶと煮』を作ってみたんですが 簡単&お手軽なので、ご紹介しますね 鯛は、高タンパク低脂肪！ ビタミンB1 B2・…

お題「今日の出来事」 昨日、3月3日は 桃の節句 でしたね ぽかぽか陽気な一日で、 園児達は お雛様の前や 日差しの溢れる縁側で おやつの『雛あられ』を食べたり お庭で、お母さんの手作りお弁当を食べたり 『楽しいひなまつり』を過ごしたそうです 雛祭りの…

お題「今日のおやつ」 『焼きいも』って、好きですかぁ？ 冬になると、食べたくなる おやつの定番 『焼きいも』 さつま芋の甘い香りに誘われて、つい買いたくなっちゃう 『ほくほく』系より『ねっとり」系 が好き スーパーなどでも ちょっとした焼きいもコー…