10月に入っても まだまだ暑いですね いつになったら、秋らしくなるんでしょうねぇ 皆さん 『カポナータ』って、好きですかぁ？ リンゴ酢&濃厚リコピンdeカポナータ♪ (ライオンヘッドのスープボウルに盛り付けて) カポナータの主役は『茄子』 南イタリアのシ…

茗荷(ミョウガ)って好きですかぁ？ 『Japanese ginger』って言うんですよね ちょっびり苦味があって、爽やかな味 …地味な野菜なんですが、結構、好きなんです この夏、薬味として『そうめん』や『冷や奴』に トッピングして随分食べました❣ 今日は親戚の叔父…

『サモサ』って、好きですかぁ？ 揚げたてのサモサって… かなり美味しいんですよね〜❣️ カリッとした食感とトロッとした具が最高〜 カッコつけて『サモーサー』だなんて…って 娘にダメ出しされそうですが サモサ【samosa】 香辛料を入れて炒めたひき肉や野菜…

『秋の味覚』と言えば… 皆さんは、なんですかぁ？ 我が家は、断然〜！ ♪♫•*¨ 栗¨*.¸¸♪♫• おじいちゃんの山の栗の木 義父母が他界した後は 叔父さんが管理をしてくれていまして… 今年も叔父さんから 美味しい栗が届きましたぁ♪ で、今夜は… 秋の味覚♪♫•*¨*.¸¸…

カレーパンって、好きですかぁ？ 揚げたてカレーパンって、美味しいですよね そのカレーパンが カレーパンマンだったら もう最高じゃないですか〜 (ル・クルーゼ フラワープレート&ラウンドプレートに盛り付けて) 3連休初日のきょう ランチは『手作りカレー…

今夜は… 『フリット・ミスト(Fritto Misto)』作ってみましたぁ♪ ちょっとオシャレな名前は…イタリア語だから？ なんか いい感じ〜♪ イタリアンの定番料理 フリッターは いわゆる 『イタリアの天ぷら』のことなんですよ〜♪ フリットミスト(fritto misto) 魚介…

お題「これって私だけ？」 キーマカレーって、好きですかぁ？ 野菜の旨味と スパイスの香り う〜ん♪ たまらな〜い！ カレーって、だ〜い好き 我が家では、娘も私もお肉が苦手なので ツナ缶を使った、『キーマカレー』を作っているんですが… (iittala イッタ…

お題「今日のおやつ」 胡桃って、好きですかぁ？ そのまま食べるのも好きだけど… パンに練り込んだ胡桃が、だ〜い好き それに… 胡桃ってブレインフード♪ ビタミン・ミネラルはもちろん、オメガ3脂肪酸っていう成分が、 脳にとってもいいんですって！ 美味し…

今週のお題「理想の老後」 こんばんは〜✨ 昨日は満月でしたね 厚い雲に覆われてなかなか姿を見せてくれず… 雲の薄いところから、お月様が見え隠れ 月うさぎも見えず残念でしたぁ♪ 祖母の十七回忌の法要でした 102歳まで元気で長生きした、 おばあちゃん… そ…

こんばんは～ きょう、9月13日は中秋の名月ですね …十五夜なのに『お月さま』が見えません ざんね〜ん❣️ 月見酒は、次回に持ち越しかな… 今夜はなんだか、肌寒いし 簡単で、おいしくて、熱々なものがいいなぁ と、スーパーへ買い出しに行ってみたら 生タラ・…

こんばんは～✨ 今日は、エアコンを入れることもなく カラッとして快適な一日でしたね♪ さてさて、昨日の晩ごはんですが… スーパーの鮮魚コーナーで買った 『魚屋さんの生鮨』 ¥1,080- たまには、ちょっとリッチにね… 厚焼き玉子が添えられた 生握りセットっ…

『柳葉魚(ししゃも)』って好きですかぁ？ 本ししゃもは、高級過ぎてなかなか買えないから 『樺太ししゃも』なんですが 魚焼きグリルで8分焼くだけ！ 簡単にカルシウムも摂れるし、私は好き！ 効率よくカルシウムを摂取できる食材 ししゃもは丸ごと食べられる…

今週のお題「夏を振り返る」 『台風13号に向かって吹く風がフェーン現象を起こして、 日本海側を中心に35℃を超える猛暑日を観測しました』 って、ウェザーニュースで… きょう7日は、昨日を上回る 残暑きびし〜い一日でしたね こんな暑い日は、『冷麺』かな❣️…

今週のお題「わたしの自由研究」 『さんまの塩焼き』が 美味しい季節になりましたね～ 北海道青森県沖太平洋産 根室直送生さんま 入荷しました！ こんなチラシが目に留まり 全国的にも水揚げ量が少なく、 価格が高騰していると言われている『生さんま』 こん…

隠れ家的なお店って、なんか好きっ♪ ここ数年、古民家カフェって人気ですよね 昨日は、地域のボランティアに参加した後 お仲間に誘われてランチをしてきましたぁ❣️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 自然を感じながらスローなひとときを♪ 陶芸カ…

石焼きビビンバって、好きですかぁ？ 日本人好みの辛さと旨味を追求した こだわりの韓国風家庭料理 『かしわだいにんぐ』さん お気に入りのお店なんですが なかなか予約が取れないので… 作ってみましたぁ♪ おウチで石焼ビビンバ 石焼ビビンバ（トルソッピビ…

ブイヤベースって、好きですかぁ？ 魚介の出汁が美味しい 煮込み料理って 最高なんですよね 今夜は、昨晩の残った鯛のアラを使って ブイヤベースを作ってみましたぁ❣️ (ル・クルーゼ ビュッフェキャセロールで煮込んで) ブイヤベース【bouillabaisse(フラン…

こんばんは〜✨ 8月最後の日曜日 今朝は涼しい朝でしたね 昼間も30℃超えにならず、カラッとした暑さのお陰で エアコンなしでも過ごしやすい感じでしたよ 今日は、単身赴任中の夫が 赴任先に早めに戻って行ったので… またまた 手抜き晩ご飯♪ お刺身用の真鯛を…

こんばんは～✨ きのう今日は、厳しい暑さも和らいだおかげで 朝からエアコンを入れることもなく 過ごしやす～い一日でしたね♪ さてさて、 昨日の晩ごはんですが… 『スモークサーモン』って、好きですかぁ？ 娘も私も 『お刺身用のサーモン』は、苦手なんです…

こんばんは～ 秋刀魚の美味しい季節になってきましたよね 秋刀魚って、好きですかぁ？ 娘も私も、青魚はあまり好きではないけど この季節、一度は食べておきたい魚… 秋刀魚 単身赴任中の夫が帰宅している間に 『秋刀魚の塩焼き』で 素朴な晩ごはんを作ってあ…

Bitter Melon ↑ニガウリ(bitterは苦いmelonは瓜) ゴーヤって、好きですかぁ？ あの独特の苦味のせいで、これまた 好き嫌いが分かれるところですよね 今が旬(7月〜9月)のゴーヤ スーパーで、見かけてもスルーしちゃう野菜… って、ブログを投稿して1週間 『天…

こんばんは〜 台風10号、日本海を北上中ですね 今日は、雨が降ったり止んだり、不安定な天気でしたよね 午後からジムへ… 行く途中 バケツをひっくり返したような 土砂降りに…☔️ (さっきまで、晴れていたのに) まるで洗車機の中にいるようでした 運転中にゲリ…

おはようございます☀️ 今日は、暑いですね〜 昨日の朝は曇り空だったおかげで、 庭仕事をするのも楽そうでした 昨日の朝、早起きをして 庭の草刈りをしてくれた、夫 晩ごはん、何か美味しいものでも…とスーパーへ あった！あった！ 『お刺身用の天然真鯛』 …

Bitter melon ↑ニガウリ(bitterは苦い melonは瓜) ゴーヤって、好きですかぁ？ あの独特の苦味のせいで、これまた 好き嫌いが分かれるところですよね 今が旬(7月〜9月)のゴーヤ スーパーで、見かけてもスルーしちゃう野菜 我が家では、 ゴーヤの下処理(中の…

こんばんは〜✨ 夜になっても まだまだ 暑っついですねぇ 暑い〜夏は、時短ラクおかずがいいですよね 調理時間30分のおウチごはん目指しているんですが… 夏場は、さらに キッチンに立つ時間も半分になったら 嬉しいですよね♪ ♡らるこ♡のプロフィール 見にきて…

毎日毎日、ホント暑いですねぇ なんとなく、体がだるかったり 食欲がわかな〜い！ っていうときに食べられそうな物って… やっぱり カレーかなぁ (ル・クルーゼ オーバルボール ホワイトラスターに盛り付けて) 夏バテ防止にも効果的なんですよね 落ち付いた雰…

こんにちは〜☀️ 今日も、暑っつ〜い一日ですね 暑い〜夏に食べたいフルーツって なんですかぁ？…私は、スイカ 熱中症を予防するために一番効果的なフルーツって、 スイカなんですって～！ 今朝は、西瓜が食べたくなって、フルーツカットしてみましたぁ♪ 太陽…

お題「今日の出来事」 きょう、7月29日 関東甲信地方も やっと『梅雨明け』発表が… 今年は、梅雨が長かったぁ さあ、これからが夏本番！ で、今日のお昼ご飯は… 日本人好みの辛さと旨味を追求した こだわりの韓国風家庭料理 『かしわダイニング』にて 韓国風…

今週のお題「夏休み」 『とちぎ和牛』って、食べたことありますかぁ？ とちぎ和牛ってどんな牛？ とちぎの大自然の中で丹精込めて育てられた、知る人ぞ知る特選和牛なんです。 栃木県内の指定生産農家が、丹精込め育てた黒毛和牛。その中でも、より脂肪交雑…

今週のお題「空の写真」 『わたあめ』って、好きですかぁ？ ちっちゃい頃は、縁日やお祭りっていうと 必ず買って貰ってた わたあめ わたあめみたいな雲 こんな雲を観ると、パチリと ついシャッターを切りたくなっちゃう♪ わたあめみたいな雲 こんな雲が浮か…