メロゴールドって、食べたことありますかぁ？ メロゴールドの特徴 「メロゴールド」はアメリカのカリフォルニア大学において、文旦とグレープフルーツ（マーシュ）を交雑して育成された柑橘です。1958年に交雑が行われ、1986年に発表されました。オロブラン…

この4日間、炭水化物ばかりだったかも… 頭痛・発熱・咳・関節痛…典型的な風邪の症状 4日間、家に引きこもり なんとか回復してきましたぁ 風邪を引いてしまったら、とにかく 『安静・保温・栄養』が 大切なんですよね 食欲がない時は無理に食事を摂らなくても…

ロイヤルクイーンって、食べたことありますかぁ？ 中まで真っ赤な苺なんです 一粒かじってみると、 甘味と適度な酸味がギュッと凝縮していて、 ホント美味しい苺なんですよ～❣ 今日は、そんな苺『ロイヤルクイーン』で フルーツカッティングを (ナハトマンボ…

お題「これって私だけ？」 『金目鯛の一夜干し』って、好きですかぁ？ 可愛い手のひらサイズの金目鯛が特売だったので 今夜は『金目鯛の一夜干し』に決定！ 『金目鯛』って色鮮やかで、食卓がパッと華やぐ感じが 好きなんですよね❣ 金目鯛の干物 脂がのって…

お題「ちょっとした贅沢」 皆さん、『真鯛のうしお汁』って好きですかぁ？ (アラビア KOKO ココボウルに盛り付けて) 昨日は、生簀のある老舗お料理屋さんで 父の誕生日食事会をしまして… 父が生簀から選んだ真鯛… 追加で『姿造り』にして貰うことに… 活魚料…

お題「今日の出来事」 きょう、1月11日は鏡開きですね 皆さん、お汁粉やぜんざいは食べましたかぁ？ 鏡開き2020 (わかさま陶芸 リンカ小皿に盛り付けて) 年神様 がいらっしゃる期間に飾った鏡餅 『松の内 』後、11日に食べるのが 『鏡開き』 鏡餅 を食べるこ…

お題「今日のおやつ」 皆さん、昨年のクリスマス クリスマスケーキは食べましたかぁ？ 『平日クリスマス』だったせいかは、我が家は クリスマスケーキを作ることもなく スルーしちゃってまして… だからと言う訳ではないと思うけど お仕事先で、頂いちゃいま…

お題「今日の出来事」 年明けの1月7日、今日は 別名『七日正月 』『七日節句 』とも 呼ばれているそうですよ 皆さんは、もう『七草がゆ』を食べましたかぁ？ 今朝は七草粥を食べられなかったので 晩ご飯に『中華風♡七草がゆ 』を作って 食べましたぁ♪ (スト…

お題「今日の出来事」 一年の健康を願って食べる『三日とろろ』って、 知っていますかぁ？ お正月の3日目に、長寿や健康を祈願して とろろ汁を食べる風習があるんですよね きょう、1月3日は『三日とろろ』と言うことで 『とろろご飯』を食べましたぁ❣️ 皇位…

2020年のスタート❣️ あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします(^-^) 皆さん おせち料理は食べましたかぁ？ 子供の頃、お正月の楽しみと言えば 『おせち料理』と『お年玉』でした 主婦歴33年の私としてはお年玉は、さておき 我が…

今週のお題「クリスマス」 一日遅れになっちゃいましたが ✨Merry Christmas✨ 昨日はクリスマスでしたね パイナップル クラウンツリー2019 (ル・クルーゼ ラウンドプレート iittala イッタラティーマ・カステヘルミプレート ナハトマン ボサノバプレートに盛…

お題「今日のおやつ」 キャロットケーキ って、好きですかぁ？ 掘り立て人参を、たくさん頂いたので ジューシーで甘味のある人参 砂糖やオイルは少なめの創作レシピで しっとり美味しいケーキを焼いてみましたぁ♪ すりおろし人参たっぷり♡キャロットケーキ (…

今夜は…『プロフィットささみ』をトッピング プロテインサラダで晩ごはん❣️ 皆さん リピ買いしてる食材って、ありますかぁ？ 私は、コレ！ ↓ 商品名：プロフィットささみ8袋セット（4種各2袋） 名称：食肉製品(鶏ささみ味付) 内容量：4種×2袋 [プロフィット…

お題「今日のおやつ」 きょう、7日は二十四節気の一つ 大雪(たいせつ)ですね …大雪が降りだす頃という意味だそうで ホント今朝は、今季一番の冷え込みって感じでしたね 皆さん、暖かくしてお過ごし下さいね さて、今日のおやつですが… カラメル林檎パイ (Lec…

お題「今日のおやつ」 開栓したあと 飲み残したワイン 皆さん、どうしていますかぁ？ 家飲みしたワイン 飲みきれなかったワインは… 数日間で飲み切ってしまうのがベストなんですよね 1週間を目安に飲み切る 「ワインは開けた日に飲み切る」と聞いたことがあ…

カリーノ・ケールって、食べたことありますかぁ？ ギザギザのフリルがかわいい野菜♪ 見つけると、つい買いたくなっちゃう野菜 スーパーフード『カリーノ・ケール』 ケールって、 青汁の材料として有名なケール カリーノ・ケールは、 苦みが少なくってサラダ…

こんにちは〜 今日は、曇り空…午後は雨の一日になりそうです 昨夜は 月がくっきりとキレイだったのにね 寒い日は、アツアツ焼き立てのキッシュなんていかが？ 皆さん、キッシュはお好きですかぁ？ 乳製品が苦手な私は、お店のキッシュは 殆ど食べたことがな…

きょう、11月29日は 年に一度の『いいにく』の日！ だそうです イベント大好き我が家だけど お肉が苦手な私と娘、今日はスルー❣️ で、『いいにく」の日とは関係ないけど いい肉を買ったつもりで ちょっとリッチに 『王様のえびフライ』を買ってきちゃったぁ♪…

『バル』って、お洒落な響きですよねぇ❣ 『ところで、バルってなに？』と聞かれ 漠然と使っていたけど、上手く説明できず ググってみまして… 日本において「バル」とは、「スペイン式居酒屋」を意味しています。「バル」とは、スペイン語で「bar」と書きます…

『中華まん』って、好きですかぁ？ (ル・クルーゼ フラワープレートに盛り付けて) 寒くなってくると ついつい買いたくなっちゃう おやつ『中華まん』 コンビニの冬の定番❣ ホットスナック売り場で必ず目にしますよね♪ コンビニには、『海鮮中華まん』が売っ…

今日は、勤労感謝の日ですね 現在の勤労感謝の日は、「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう」ことを趣旨とされていますが、その起源は「新嘗祭(にいなめさい)」という五穀豊穣を感謝する儀式とされていたそうです。 勤労感謝の日は11月23日…

お題「今日の出来事」 Beaujolais nouveau release！ 11月の風物詩 『ボジョレー・ヌーヴォー』（Beaujolais nouveau）の 季節がやってきましたね♪ 今年も コレを買ってみましたぁ… ボジョレー ヌーヴォー ジョルジュ デュブッフ (ミントン ハドンホール ク…

タジン鍋って、使ってますかぁ？ どのくらい前だったかなぁ…7〜8年くらい前に流行った時に買って 今では、年に数回ですが 食卓に登場します 今日は、そんなタジン鍋を使った 超～お手軽な一品❣️ 海鮮蒸し鍋キムチ味 (タジン鍋) タジン鍋とは？ 蒸気を循環さ…

おでんの季節がやってきましたね♪ おでんの季節と言うか…私にとっては 大根が美味しい季節 (ル・クルーゼ ビュッフェキャセロール26cmで煮込んで) 大根の旬は11～2月。 最も多く出回っているのは「青首大根」といわれる種類。品種改良が進み一年を通じて手に…

ラ・フランスって、好きですかぁ？ 果物の女王と呼ばれているんですって❣️ ラ・フランスとは フランス生まれ、山形育ちのラ・フランス。収穫は実の固いうちに行われ、収穫後に低温（2℃～3℃）で10日間～2週間程度追熟されることで、濃厚な甘みが生まれます。…

実りの秋ですねぇ♪ この時季 旬を迎えるフルーツの定番 りんご きょう、11月5日は 「いい(11)りんご(5)」という語呂合わせで 『いいりんごの日』だそうですよ♪ ふじ・王林・つがる・さんさ・紅玉…などなど 色々な品種のリンゴが並び始めましたよね〜❣️ スー…

↓コレ、何に見えますかぁ？ (イッタラ カステヘルミプレートに盛り付けて) 次郎柿でもみじの葉っぱ 種あり柿を、輪切りにして もみじの葉をモチーフに カットしてみましたぁ❣️ 柿って、好きですかぁ？ 堅めでコリコリとした食感 シャキッとした歯ごたえと 深…

きょう 11月1日は義父の祥月命日でして… 家族は皆、忙しくしているので 早起きは得意じゃないけど、仏花とお線香を持って 朝イチでお墓参りに行ってきましたぁ 仏花（ぶっか） 近所に住む、叔父さん叔母さんも 一緒にお墓お参りしてくれて 仏壇へも お線香を…

『中華まん』が美味しい季節になってきましたねぇ♪ 今夜は、娘も私も大好き 海鮮中華まん 作ってみましたぁ❣️ 海老と貝柱が絶品♡ 具材たっぷり 海鮮中華まん♪ (ル・クルーゼ ラウンドプレートに盛り付けて) 中華まん（ちゅうかまん）とは、小麦粉、水、砂糖…

餃子って好きですかぁ？ 餃子が食べたいけど… 餃子の皮って、カロリーも糖質も高いんですよね 皮1枚のカロリーと糖質って 12.6kcal！ 糖質2.68g！ で、 1枚の皮に、あん をたっぷり包んで、 カロリーや糖質を抑えてみましたぁ♪ 1人前(6個) で 189kcal 糖質 …