コールドブリュー作ったよ〜💕
暑くなってくると、飲みたくなるアイスコーヒー
『水出しコーヒー』なら、苦みや渋みもなく
ストレートでガブガブ飲めて
なんか、美味しいですよね
(ボダム パヴィーナ ダブルウォールグラスに注いで)
私は、夏でも『ホットコーヒー派』なんだけど…
単身赴任中の夫が帰ってくる週末は
作っておいてあげたりする
作るなんて、おこがましいけど
豆を挽いたら、浄水器の水を注いで8時間待つ ❣️
ただ、それだけで
しっかり美味しいアイスコーヒーに
なってくれてるから
手抜きな私に、超〜合ってるみたい😉
『コールドブリュー』できてるよ〜 ❣️
なんて、声掛けたら
ちょっとしたカフェみたいで
カッコよくないですかぁ
(^_-)-☆
すっきりした風味のコーヒーが
手軽に作れて
感謝されて
なんか嬉しいわぁ💕
╰(*´︶`*)╯
夫『水出しコーヒーって、美味しいよね』
私『珈琲豆、いっぱい使ってるからよ』
夫『そうなんだぁ…』
私『水500mlで、珈琲豆50gで作っちゃってる❣️』
私『水出しコーヒーって、酸化しにくくて
一度抽出したら、冷蔵庫で3日。
美味しく飲めちゃうんですって』
夫『いいね』
オレンジが意外と合う💕
(ボダム パヴィーナ ダブルウォールグラスに注いで)
水出しコーヒーは普通のコーヒーと比べて、味や香りにも変化が出ます。水を使うことでタンニンやカフェインと言った苦みや渋み、刺激を出す成分があまり抽出されなくなります。その結果口当たりのいい、風味の優しいコーヒーができあがります。
ガムシロップやミルクなしでも飲めるから
ちょうど良さそう❣️
来週末も、
コールドブリュー作っておくね〜♪
(^_−)−☆
ではでは、またあしたぁ〜♪
(▰˘◡˘▰)☆
